Découvrez notre sélection des meilleurs livres sur la cuisine healthy.

1 – Mes recettes minceur et gourmandes

Résumé du livre

Entièrement élaborées par une diététicienne, étayées de conseils nutritionnels, les recettes Croq’kilos sont étonnantes de simplicité et de gourmandise. Ce 2e opus est consacré aux grands classiques revisités : coq au vin, bouillabaisse, cœur coulant au chocolat & à la framboise, Paris-Brest… Avec Croq’kilos, alliez plaisir et équilibre ! Plus de 80 recettes minceur et gourmandes !

2 – Simplissime light: Le livre de cuisine light le + facile du monde

Résumé du livre

Ce livre est le fruit d’années d’expérience. Il vient en réponse à la question qu’on me pose quasiment tous les jours : « mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir ? ». Trouver des idées pour le quotidien, pour petits et grands, savoir se renouveler en cuisine avec seulement les quelques ingrédients qu’on a dans son réfrigérateur ou dans son placard, cela peut être un vrai casse-tête. À travers ce livre je souhaite vous faire partager des recettes pour tous les jours, rapides et faciles, et pour tous les goûts. Grâce à des associations de saveurs et d’ingrédients simples il est tout à fait possible de faire de bons petits plats, même d’épater la galerie, sans y passer des heures. Ce livre est aussi simple qu’un mode d’emploi de montage de meuble suédois : 2 à 6 ingrédients présentés en photos, un texte en quelques lignes ; il n’y a plus qu’à laisser cuire… c’est prêt !

Présentation de l’auteur

Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française «  » Ferrandi «  ». Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

3 – Mes recettes healthy: BIM ! Prends toi en main avec mes recettes fitfightforever

Résumé du livre

Mincir avec 80 recettes simples, rapides et délicieuses. Thibault, la star d’instagram nous livre ses recettes trop bonnes. 80 recettes ultra faciles nécessitant que peu d’ustensiles. Passage obligatoire au rayon fruits et légumes : peu d’ingrédients mais les meilleurs : Manger plus, manger mieux, s’entraîne moins ! Thibault Geoffray, coach sportif reconnu et créateur du 90-Day Life Challenge, est à la tête de l’une des communautés fitness les plus actives sur les réseaux sociaux. Thibault change la façon de voir la nutrition et le sport. Terminé les régimes restrictifs ! Retrouvez goût à la vie, à l’entrainement et à la santé grâce aux conseils de votre coach sportif professionnel.

Présentation de l’auteur

Thibault Geoffray, coach sportif reconnu et créateur du 90-Day Life Challenge, est à la tête de l’une des communautés fitness les plus actives sur les réseaux sociaux. Thibault change la façon de voir la nutrition et le sport.

4 – La cuisine à IG bas, c’est bon pour moi !

Résumé du livre

Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives ? Alors familiarisez-vous avec la notion d’index glycémique (IG). Vous découvrirez que les aliments qui ont un IG élevé causent des pics de taux de sucre dans le sang auxquels notre organisme réagit en stockant des graisses et en nous poussant à manger davantage. Lancez-vous, adoptez une alimentation basée sur les IG bas. À l’opposé des régimes restrictifs, très variée, saine et goûteuse, elle convient à tout le monde et à n’importe quel âge. Découvrez ses principes et régalez-vous avec plus de 50 recettes healthy à base de céréales, légumes et fruits, légumineuses, farines complètes, oléagineux… Sarah Kdouh est médecin généraliste nutritionniste, mais aussi une maman et une passionnée de cuisine. Gourmande, elle crée des recettes saines, inspirées par les produits de saison. Le dénominateur commun de ces recettes est leur index glycémique bas. Sarah les publie sur son blog PommeCassis où elle partage aussi ses connaissances en diététique.

Présentation de l’auteur

Sarah Kdouh est médecin généraliste nutritionniste, mais aussi une maman et une passionnée de cuisine. Gourmande, elle crée des recettes saines, inspirées par les produits de saison. Le dénominateur commun de ces recettes est leur index glycémique bas. Sarah les publie sur son blog PommeCassis où elle partage aussi ses connaissances en diététique.

5 – Mes recettes healthy #2: BAM ! 80 recettes fitfightforever pour te transformer

Résumé du livre

Mincir grâce aux 80 nouvelles recettes de Thibault Geoffray, le coach sportif n°1 d’Instagram ! Des recettes toujours aussi simples, rapides et délicieuses et toutes les clés pour transformer sa silhouette tout en prenant soin de sa santé ! Toasts de patate douce et œuf poché, mini burgers thon courgette, bowl veggie quinoa, douceurs glacées au peanut butter ou smoothie purple… Le secret de ses recettes ? Ultra faciles, peu d’ingrédients (seulement les meilleurs) avec une place toujours essentielle donnée aux fruits et légumes ! Grâce à ce nouveau livre de Thibault Geoffray, commencez ou continuez votre prise en main tout en vous régalant sans jamais vous priver !

Présentation de l’auteur

Thibault Geoffrey, créateur du 90-Day Life Challenge et du My fiit Challenge, est le coach le plus suivi des réseaux sociaux. Son programme propose de redessiner son corps grâce à une pratique sportive adaptée et une alimentation saine sans privation.

6 – Mes recettes gourmandes et healthy

Mes recettes gourmandes et healthy par FatSecretFrance
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Résumé du livre

Simples, visuelles, graphiques, des recettes 100 % gourmandise 0 % culpabilité Comment équilibrer son alimentation ? Quels ingrédients privilégier pour retrouver la forme ? Comment se faire plaisir sans faire exploser le compteur à calories ? Retrouvez dans cet ouvrage conseils et recettes pour vous faire plaisir sans culpabiliser. une préface rédigée par un nutritionniste 40 infographies : des astuces pour cuisiner au quotidien et des informations de nutrition 120 recettes ultra visuelles : le best of des plus likées du compte @fatsecretfrance et 80 recettes inédites Gâteaux, snacks, desserts, goûters : retrouver la forme et bien manger avec des recettes ultra gourmandes, c’est possible !

Présentation de l’auteur

Marcello, coach sportif et passionné par la nutrition, a perdu beaucoup de poids suite au rééquilibrage de son alimentation. Il partage ses recettes et conseils sur son compte Instagram @fatsecretfrance qui compte plus de 226 000 abonnés.

7 – Mes petites routines – Healthy food pour un corps sain

Résumé du livre

Un esprit s lait être le crédo de Claire, diététicienne, qui nous apprend à retrouver un rapport sain avec nos repas, et par extension, avec notre merveilleux corps ! Sur son compte Instagram @healthfit_challenge, elle nous explique que l’on peut se faire plaisir dans l’assiette sans culpabiliser et courir à la salle de sport pour compenser ! On peut aussi décider d’arrêter de se comparer aux standards de beauté dont les pubs nous abreuvent. Il suffit simplement de casser certains réflexes pour prendre soin de soi selon ses besoins. Grâce à un programme de 4 semaines, ce guide propose d’intégrer de bonnes habitudes alimentaires tout en réapprenant à être bienveillant envers soi. Avec de délicieuses recettes saines et économiques, l’autrice va vous coacher pour prendre du plaisir et ne plus maltraiter votre corps. Grâce à tous les messages positifs de Claire, votre nouvelle routine sera vite installée !

Présentation de l’auteur

Claire Trommenschlager est diététicienne et passionnée par son métier. Elle a créé le compte Instagram @Healthfit_challenge qui cumule près de 100K d’abonnés dans lequel elle dispense conseils nutritionnels, pyscho et recettes.

8 – Ma pâtisserie healthy

Résumé du livre

Saviez-vous qu’il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l’on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits… Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.

Présentation de l’auteur

Hervé cuisine est un célèbre vidéaste, blogueur et auteur culinaire. Véritable phénomène sur les réseaux sociaux, il se fait connaître en 2007 grâce à son blog et à sa chaîne YouTube sur lesquels il partage des recettes simples et efficaces. Aujourd’hui sa communauté rassemble plus de 550 000 abonnés sur Instagram, 1,25 millions sur YouTube et 1,2 millions sur Facebook.

9 – Healthy food débutant

Résumé du livre

Chacun sait aujourd’hui que revenir à une alimentation simple et saine, faisant notamment la part belle aux végétaux, est primordial pour prendre naturellement soin de soi tout au long de l’année. Mais comment passer de la théorie à la pratique ? Comment savoir ce qui est vraiment bon pour la santé ? Pourquoi éviter le sucre, le gluten, les produits laitiers ? Comment tirer le meilleur parti des aliments ? Autant de questions auxquelles répond l’auteure avec un vrai souci pédagogique, accompagnant tous ses conseils et principes alimentaires de 60 recettes faciles à réaliser,qui vous feront du bien au quotidien sans sacrifier à la gourmandise.

Présentation de l’auteur

Laetitia est la créatrice du blog naturallylety.com où elle publie ses conseils santé et recettes saines. Elle intervient également en entreprises dans le même but. Sur lnstagram (anaturallylety), elle est suivie par 45 000 abonnés avec lesquels elle échange sur la santé, la cuisine et le bien-être.

10 – Jestatouille

Résumé du livre

Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Elle a vite compris qu’elle n’était pas la seule et a décidé de partager son expérience et ses recettes avec les gens qui la suivent. Poisson aux agrumes, tarte épinards-chèvre, toast aux figues, blueberry bowl, salade sucrée-salée, cookies de falafels… Elle publie régulièrement sur Instagram ses idées de bons petits plats hyper simples à réaliser, sans ingrédients complexes et, surtout, sains et équilibrés. Le partage (de recettes, d’expériences, de conseils et de bonne humeur), c’est ce qui fait vivre sa communauté. Ce livre réuni 65 recettes, dont une cinquantaine de recettes inédites, à découvrir, savourer… et partager sur les réseaux sociaux ! Le compte Instagram Jestatouille, sur lequel elle partage ses recettes, a été lancé mi-avril 2020 et compte aujourd’hui + de 220 000 abonnés.

Présentation de l’auteur

Jesta (attention ça se prononce Yesta) Hillmann se définit elle-même comme une néo-bloggeuse toulousaine de 28 ans, avec l’accent chantant, très chantant, qui vit actuellement les plus beaux et extraordinaires chapitres de sa vie avec son mari et son fils. Elle est connue du public depuis sa participation à Koh Lanta en 2016. Elle a ensuite fait plusieurs émissions de téléréalité, dont La Bataille des couples en 2018. Elle participe actuellement à l’émission Mamans et célèbres sur TFX dont la 5e saison est en cours de diffusion. Le compte Instagram Jestatouille, sur lequel elle partage ses recettes, a été lancé mi-avril 2020 et compte aujourd’hui 230 000 abonnés. Sur son compte Instagram personnel, elle est suivie par 1,5 million de personnes et son mari, Benoît Assadi, par 520 000. »