Découvrez notre sélection des meilleurs livres sur la cuisine facile.

1 – SIMPLISSIME Le livre de cuisine pour les étudiants le + facile du monde

Résumé du livre

Jean-François Mallet dans cet ouvrage nous propose près de 100 recettes INEDITES destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d’oeil, réalisées en un tour de main ! – Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes. – 3 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement – Le prix par personne repérable en un clin d’oeil. – Une recette très courte, simple, claire et précise. – Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)

Présentation de l’auteur

Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française «  » Ferrandi «  ». Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

2 – Les basiques de la cuisine – super facile

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Les basiques de la cuisine - super facile
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Résumé du livre

Super facile, une collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d’une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes – toutes photographiées – des versions super faciles des plats classiques de la cuisine française. Cette collection, servie par une maquette claire, permet d’accéder avec peu d’ingrédients, à l’essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d’une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce livre des plats qui en mettront plein les yeux en toute simplicité. Accessibilité garantie, avec dans votre assiette : pot-au-feu, bourguignon, blanquette, mais aussi risotto, gratin dauphinois ou tarte au maroilles, etc.

Présentation de l’auteur

Après différentes vies professionnelles, dont les dernières l’ont conduit à être sociologue, puis père au foyer, Dorian Nieto a ouvert son blog DorianCuisine.com en 2005. Un peu par hasard, beaucoup par passion. La cuisine est alors devenue sa vie et il est alors devenu auteur et photographe culinaire notamment pour la presse digitale et traditionnelle, 750g le mag, Vital Food, Cuisine Actuelle… et pour l’édition chez Solar !

3 – Le grand livre de la cuisine saine et facile

Résumé du livre

100 recettes pour inspirer vos menus quotidiens ! Soupes, salades, viandes, poissons, féculents, plats au four, quiches, desserts… des recettes aussi gourmandes que variées, rapides à préparer et saines qui plus est ! Que diriez-vous pour ce soir d’un velouté de courge au roquefort ou d’une salade sauce cajou en entrée ? Puis un gratin cabillaud brocolis ou bien des tomates farcies aux légumes et quinoa ? Pour le dessert, un flan léger au chocolat, un crumble de prunes aux amandes ? Chaque recette est accompagnée d’une variante, d’une suggestion ou d’un conseil nutrition. Pour vous faciliter la vie, découvrez nos fiches pour avoir une organisation au top, dépenser moins et mieux, concevoir des menus équilibrés ; ainsi qu’un calendrier des produits de saison et de très nombreux conseils pratiques. La cuisine de tous les jours devient simple et ludique !

4 – Top cuisine! Les 200 meilleures recettes de cuisine Marmiton

Résumé du livre

Les 200 meilleures recettes du site Marmiton sélectionnées et testées par 20 millions d’internautes rien que pour vous ! Régalez-vous avec des entrées, plats ou desserts aussi beaux que bons mais surtout faciles et rapides à réaliser. En bonus, les commentaires et astuces des internautes pour un résultat gourmand garanti !

5 – Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde

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Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde
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Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde
  • 384 pages. Des recettes en un tour de main. 2 à 6 ingrédients par recette. Avec photos et recettes courtes, temps de réalisation. Permet de réaliser de bons petits plats sans passer trop de temps en cuisine. Dimensions 20.5 x 26 x 4.5 cm

6 – Plats sains préparés en moins de 10 minutes – super facile

Résumé du livre

Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d’une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de petits plats du soir super sains à préparer en moins de 10 minutes. Accessibilité garantie avec au menu des plats complets et équilibrés, qui nécessitent peu d’ingrédients, un temps de préparation limité et d’une réalisation imparable et sans faille pour se régaler tous les soirs d’une cuisine simple, saine et savoureuse. Tartare de daurade, poulet olive citron, veau au champignon, soupe de petits pois, bouillon de boeuf, gratin de brocoli, salade de quinoa provençale, quiche poireau fenouil, tarte à la tomate, mais aussi bricks de pommes aux amandes, glace myrtille minute…Tout pour que vos repas soient équilibrés, variés et gourmands en moins de 10 minutes !

Présentation de l’auteur

Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l’affut de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s’efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d’une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec des maisons d’éditions telles que Solar, Hachette, Larousse et les magazines Saveurs et Slowly-Veggie.

7 – Mieux manger sans se ruiner

Mieux manger sans se ruiner
  • Laurent MARIOTTE (Auteur)

Résumé du livre

Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte vous propose 150 recettes économiques, simples et rapides, mais toujours gourmandes. Des recettes au prix moyen de 2 € par personne avec des produits de saison et des ingrédients indispensables bien choisis. Parce que cuisiner peut vraiment être à la portée tous et que mieux manger peut aussi faire du bien au porte-monnaie ! Mieux manger sans se ruiner, – c’est l’ouvrage de référence pour apprendre à bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance…) ou les produits semi-élaborés (comme les conserves, les bocaux, les préparations sous vide). – c’est tous les conseils pour bien manger au quotidien en apprenant à agrémenter ses préparations, à optimiser ses courses (avec des idées pour réutiliser des restes de préparation), à varier aussi son panier et l’adapter en fonction des arrivages sur les étals. – c’est prêter attention aux modes de production en privilégiant l’artisanal vs l’industriel, c’est consommer moins de viande ou de produits laitiers en choisissant mieux… Variantes et infos pratiques sur les produits, Mieux manger sans se ruiner, c’est le livre pour une cuisine familiale, authentique, abordable et accessible à tous !

Présentation de l’auteur

Chroniqueur et animateur sur TF1 dans l’émission quotidienne Petits Plats en équilibre, Laurent Mariotte présente chaque week-end sur Europe 1 La Table des Bons Vivants et La Table du Dimanche entouré de sa bande d’experts bons vivants et d’invités. Il milite pour une cuisine accessible et bon marché et sillonne la France pour mettre en avant une cuisine locale, grâce à nos paysans et aux produits de nos régions. Il est aussi l’auteur de nombreux ouvrages, dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, abordable et de saison.

8 – Mieux manger toute l’année – 2021

Mieux manger toute l'année - 2021
  • Mariotte, Laurent (Auteur)

Résumé du livre

Retrouvez Laurent Mariotte avec un nouvel almanach pour toujours mieux manger tout au long de l’année 2021 : découvrez ses 365 recettes simples et accessibles pour toutes les occasions, et tous ses conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saison, adopter les bons réflexes de consommation et bien sûr mettre de la gourmandise dans sa cuisine ! Mieux manger toute l’année – millésime 2021 avec Laurent Mariotte c’est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s’initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste. Mieux manger toute l’année 2021, c’est des recettes simples et rapides au quotidien, 52 grands classiques incontournables à retrouver pour chaque semaine de l’année, des idées de recettes zéro gaspi qui permettent de recycler les surplus d’une préparation ou les restes de la veillle, mais aussi des recettes de chefs invités par le plus populaire des journalistes culinaires. Le livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !

Présentation de l’auteur

Chroniqueur et animateur culinaire sur Europe 1 dans «  »La table des bons vivants » », et sur TF1 dans l’émission quotidienne «  »Petits plats en équilibre » », Laurent Mariotte milite pour une cuisine accessible et bon marché. Il sillonne la France pour mettre en avant les artisans du goût et leurs ressources locales. Il est aussi l’auteur de nombreux ouvrages dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, équilibrée et de saison.

9 – Le Grand Livre Marabout de la cuisine Facile – Nouvelle édition

10 – Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor: Méthode & recettes

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
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Résumé du livre

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. À travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr ! Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d’agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu… Alors, qu’attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?

Présentation de l’auteur

Le chef Philippe Etchebest est une personnalité hors du commun. Passionné de cuisine depuis l’enfance, il est (re)connu pour son goût de l’effort, de la rigueur et du mérite, transmis par son père. Ces qualités exemplaires lui ont notamment permis de décrocher le titre de Meilleur ouvrier de France en 2000, une première étoile au Château des Reynats en 2002, puis une deuxième à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, où il a officié pendant 10 ans. Toujours derrière les fourneaux, il ouvre en 2015 Le Quatrième Mur, une brasserie chic et contemporaine, installée au sein de l’Opéra National de Bordeaux, où il propose une cuisine décomplexée, généreuse et élaborée, et LA Table d’Hôtes, une table gastronomique avec un concept unique, récompensée par une étoile au Guide Michelin en 2018. Fidèle à ses valeurs de partage, il a aujourd’hui à coeur de transmettre sa vision du métier de la restauration, son expérience et son savoir-faire grâce aux émissions de télé « Cauchemar en cuisine », « Objectif Top Chef » et « Top Chef », et grâce à sa méthode Mentor. »